料理って分量と時間さえ守ってりゃ誰が作っても同じだろｗｗｗｗ
引用元: ・料理って分量と時間さえ守ってりゃ誰が作っても同じだろ？
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あと調理器具も同じにすれば完璧。
なのになんで偉そうなコックがいるの？
そいつらしか出来ないわけじゃなくて、面倒くさいからそいつらに作らしてるだけなのにさ
なのになんで偉そうなコックがいるの？
そいつらしか出来ないわけじゃなくて、面倒くさいからそいつらに作らしてるだけなのにさ
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実績があるから
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その最たるもんが寿司職人よ
あんなもん1時間も練習すりゃだれだって握れるだろ
あんなもん1時間も練習すりゃだれだって握れるだろ
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原価厨に似たものを感じる
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同じレストランでもオムライス美味しいときと不味いときがある…
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>>6
分量間違えてんだろ
分量間違えてんだろ
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それが作る人によって微妙に違ったりするんだよね
シェフとかはマニュアル通りでなく絶対自分で色を付けてるよ
シェフとかはマニュアル通りでなく絶対自分で色を付けてるよ
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>>8
だからさ、その色つけとやらをマニュアル化して他の人が真似すりゃおなじ味だろ
だからさ、その色つけとやらをマニュアル化して他の人が真似すりゃおなじ味だろ
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>>11
ほんとに美味しく出来た物って人には教えないよw
だからシェフが出したレシピ本だってここぞと言うものを書かなかったりしてるとは思う
ほんとに美味しく出来た物って人には教えないよw
だからシェフが出したレシピ本だってここぞと言うものを書かなかったりしてるとは思う
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同じ気温も大事
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本当はわかってるけどかまってほしいから難癖付けてる感すごい
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それ言ったら絵だって誰でも描けるやん
特にデジ絵
同じ場所に同じ色入れたら誰でも描けるやん
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>>16
絵は毎回違う構図で書くだろ、
料理は毎回同じの何回も作るだけ
絵は毎回違う構図で書くだろ、
料理は毎回同じの何回も作るだけ
28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
>>25
季節もそうだけど、気温や湿度によってカレーは煮込む時間とかスパイス変えるっていってたぞ
季節もそうだけど、気温や湿度によってカレーは煮込む時間とかスパイス変えるっていってたぞ
31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
>>25
絵で例えるなら元の絵を模写したとしても完全なコピーになるわけではないだろ
それと同じだと思うぞ
絵で例えるなら元の絵を模写したとしても完全なコピーになるわけではないだろ
それと同じだと思うぞ
17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
テクニカルな部分が関係して来るから
炒飯や寿司なんて作り手によって
味がだいぶ変わるぞ
炒飯や寿司なんて作り手によって
味がだいぶ変わるぞ
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コックや板前が偉そうに見えちゃうのか
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>>18
カリスマシェフみたいなのいるだろ
カリスマシェフみたいなのいるだろ
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不味い奴はレシピ道理に作らせても何故か不味くなる
アニメ漫画みたいな話だし原理も理屈も不明なんだけどこれは本当にそう
アニメ漫画みたいな話だし原理も理屈も不明なんだけどこれは本当にそう
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>>20
分量まちがえたんだろ
分量まちがえたんだろ
23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
家作ってもらうのでも自分なら慣れたら人にやってもらいたいのと一緒じゃね？職人的に
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
こいつ世の中の人間があらゆる事を学習する時間と手間をかけられると思ってそう
30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
僕、4年目料理人だけど、それだけでは同じにならない。
揉み方とか叩き方とか炒め方が少し違うだけ味がすごい変わる。
だから料理人が居るんだよ。
まぁ俺はまだ皿洗いなんだけど
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なんか俺が間違ってたっぽい
料理人バカにしてすまんかった
ごめんなさい
料理人バカにしてすまんかった
ごめんなさい
35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
コーヒー豆を挽くマシン（手動）を買ったんだけど、
これのテクニックってドンだけ影響するんだろう？
これのテクニックってドンだけ影響するんだろう？
36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
コーヒーは好きだけどこだわりねーからわかんねーけど
自動マシン使ったって毎日全く同じ味にはならないぞ
自動マシン使ったって毎日全く同じ味にはならないぞ
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
んーと、じゃあ飲むたびに味の違いを楽しむもんなんだな。
38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
>>37
まあ細かい味の違いがわかるならそうやな
まあ細かい味の違いがわかるならそうやな
40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
まあ寿司はよっぽどじゃない限り同じ
今はロボットより下手くそな職人なんかいくらでもいる
今はロボットより下手くそな職人なんかいくらでもいる
42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
>>40
それはある
そもそも
50点と100点の違い気づく時点で敏感な方だしな
適当なシャリとネタで寿司ロボットが作った奴も
おいしいと思って食ってたほうが幸せ
それはある
そもそも
50点と100点の違い気づく時点で敏感な方だしな
適当なシャリとネタで寿司ロボットが作った奴も
おいしいと思って食ってたほうが幸せ
43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
>>42
回転寿司のおかげで技術がかなり進歩してるからな
回転寿司のおかげで技術がかなり進歩してるからな
45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
コーヒー豆なんて頂いたもんだから、
それで豆ヒキをカメラ屋で買ったわけだが、
電動だとなんか面白みがなさそうだったからねぇ。
ザッセンハウスなどという5桁のやつを買おうかとも思ったが、
水洗いができないらしいからやめた。
47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
いや、おれは基本的に、コーヒーはなにも知らん。
ただ、普段飲まないコーヒーを楽しむというのは
挽く行為も含むのかな、と思って・・・
19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします
微調整を真似できないからすごいわけで
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