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インスタントラーメンを上手に作る方法おしえてくれ!!

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引用元: ・インスタントラーメンを上手に作る方法おしえてくれ

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:37:04.952 ID:KWed/Zs7d
インスタントラーメンに絶対卵をいれるんだが麺を茹ですぎずなおかつ卵白は絶対固まってくれるタイミングってどこなん?


8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:41:10.690 ID:4DNUfApj0
>>1
協力してやりたいんだが、すまん、
インスタント麺に卵を入れたことが無い‥。
12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:42:28.078 ID:KWed/Zs7d
>>8
いつもトッピングなしで食ってんの?
なんか新鮮味ほしくならない?
17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:44:45.396 ID:4DNUfApj0
>>12
カップ麺じゃなくて袋麺だよな?

もやしとニラとかをごま油かラー油で炒めて上に乗せる。
ニンニク唐辛子で辛くすることも。
卵は、別で茹でて乗せる。
別に手間でも無いよ。

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:46:04.947 ID:KWed/Zs7d
>>17
あーお前とは別の人種だったわ
すまんな
26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:51:51.627 ID:4DNUfApj0
>>20
お前、はねえだろ。

俺は飯に手間をかける、お前より「上」なんだから
お前じゃなく「貴方」って書け。


37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:59:48.099 ID:ftjTv3X+0
>>26
2chで敬語気にする奴wwwwwwwwwww
チキンラーメンでも食ってろチキン野郎
38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:59:49.024 ID:X6GTjPVB0
底につくの嫌なら投下した瞬間から白身に箸入れてかき混ぜりゃええねん
底に定着させなけりゃええねん
39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:59:57.915 ID:1G+mL8sU0
1分弱くらいかな?それを逆算して好みの固さで卵投入
42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 04:02:47.178 ID:KWed/Zs7d
>>37
あんま煽んなって俺が悪かったんだと思うよ
>>38
案出してくれてるのにすげー申し訳無いんだけど白身ってある程度大きく固まっててほしいんだよほんと申し訳ない
>>39
卵入れて蓋して1分弱か
なるほど参考になったサンクス
46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 04:05:11.728 ID:X6GTjPVB0
>>42
固まったまんまやぞ
グチャグチャってするんじゃなくてひたすら回す
一番の狙いは麺って台の上を白身が浸透せんようにする措置やし

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:38:07.016 ID:KWed/Zs7d
本当に困ってる
誰か助けてくれ
3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:38:46.576 ID:jxb+JBuY0
茹で卵を入れる
4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:38:49.079 ID:l0KXrVIs0
先に温泉卵なりポーチドエッグなりを作っとく
6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:40:17.817 ID:KWed/Zs7d
>>3
>>4
いやそれは俺もやってたし分かるんだけどさ
インスタント麺ごとき手間かけたくないじゃん?
5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:39:29.428 ID:1j2DG+eJ0
卵を冷蔵庫から出して8時間放置して常温に戻す
お湯を入れる時卵にそっと熱湯をかけつつカップにお湯をためる

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:41:10.152 ID:KWed/Zs7d
>>5
それラーメンどこいってんの?
9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:41:26.783 ID:WXi+xy790
目玉焼き作ってラーメンに投入すると失敗しにくいゾ
11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:42:26.947 ID:X6GTjPVB0
別枠の熱湯に漬けたらよくね?
13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:43:36.651 ID:KWed/Zs7d
>>9
>>11
別で鍋出したりして洗い物増えるのだるいじゃん?
10: KKK ◆AS7yB07AVAL5 2016/07/24(日) 03:41:33.972 ID:8cPcoTL30
1分40秒くらいでドボン
あとは蓋して煮る

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:44:02.838 ID:KWed/Zs7d
>>10
それ麺入れてから1分40秒ってことでいいの?
18: KKK ◆AS7yB07AVAL5 2016/07/24(日) 03:44:55.625 ID:8cPcoTL30
>>16
そう
1分30秒くらいでもいいかもしれん
21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:48:03.968 ID:jxb+JBuY0
そんなの早めに入れればいいだけだろ
底についちゃててのもよくわからん
底につくからすぐ固まるんだが
24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:50:01.943 ID:KWed/Zs7d
>>18
なるほど試してみるわサンクス
>>21
卵白が鍋底にこびりつくんだよわかんないか?
14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:43:44.974 ID:jxb+JBuY0
じゃあ麺の上に卵を落とすのではなく麺をどけて鍋の底まで卵を落とす

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:45:28.391 ID:KWed/Zs7d
>>14
それ鍋の底に卵白ついちゃってもったいないなってなることない?
あと結局麺の湯で加減との問題解決してなくね?
22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:49:01.790 ID:+URdEcxs0
ラーメン用のお湯でポーチドエッグをやわめに作って
そこから麺投入
23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:49:48.555 ID:I08qTRN50
ほぐれてきた麺の上に卵を落とせば底にくっつかない
27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:52:21.408 ID:KWed/Zs7d
>>22
案出してくれて有り難いんだけどそれも卵白底にこびりついちゃうよな
>>23
麺の湯で加減との調整についてはどう思う?
29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:54:28.685 ID:+URdEcxs0
>>27
ニトリとかで売ってるテフロンコートの小さいミルクパンなら
お湯に高さが出るし底にくっついても大したことないぞ
28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/07/24(日) 03:53:57.563 ID:4f90WMXed
うだうだ言ってないで言われた通り試せや
やらないなら聞くな

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